Outdoorchef Griddle Plate Bedienungsanleitung

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  • Marke: Outdoorchef
  • Produkt: Nicht kategorisiert
  • Model/Name: Griddle Plate
  • Dateityp: PDF
  • Verfügbare Sprachen: Holländisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Danish

Inhaltstabelle

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PLANCHA GRILLPLATTE
Die Plancha Grillplatte besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einer grosszügigen Fettwanne ausgestattet. Die Grillplatte lässt sich auch
über längere Zeit hoch erhitzen und verfügt über eine nicht haftende Oberfläche. Die X-Verstrebungen auf der Unterseite dienen zur Stabilisation
und garantieren der Plancha Grillplatte eine lange Lebensdauer.
Dieses Zubehör ist multifunktional einsetzbar und eignet sich perfekt für Kurzgebratenes wie z.B. Fisch, Gemüse oder Fleisch. Auch im
Frühstücksbereich ist die Grillplatte hervorragend einsetzbar - das Zubereiten von Spiegeleiern und Crêpes ist eine wahre Freude.
ANWENDUNG
• Reinigen Sie die Plancha Grillplatte vor dem ersten Gebrauch mit Wasser.
• Vor Benutzung der Plancha Grillplatte den Grill waagrecht nivellieren.
• Berühren Sie das Zubehör während der Verwendung auf dem Grill nur mit Grill- Handschuhen.
• Stellen Sie die Plancha Grillplatte in heissem Zustand nicht auf brennbare oder hitzeempfindliche Oberflächen.
• Beim Braten auf der Plancha Grillplatte können Fettspritzer entstehen. Bitte schützen Sie den Boden im Arbeitsbereich bei Bedarf.
Heizen Sie die Plancha Grillplatte jeweils während mind. 5 Minuten auf der Stufe vor und fetten sie die Bratfläche in warmem Zustand mit einem
Lappen oder Küchenpapiertuch leicht ein.
REINIGUNG
• Die Plancha Grillplatte vor der Reinigung mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.
• Danach mit OUTDOORCHEF Plancha Reinigungsset und Wasser gründlich reinigen und abspülen.
• Bei hartnäckiger Verschmutzung verwenden Sie zusätzlich Seifenwasser oder den OUTDOORCHEF Barbecue Cleaner zur gründlichen Reinigung
• Tipp: Der OUTDOORCHEF Plancha Reinigungsset-Spachtel kann auch als Universalwerkzeug zum Wenden und Zerteilen verwendet werden
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BENUTZUNG EASY FLIP TRICHTER
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EASY FLIP Trichter:
Direkte Hitze
Grillrost:
entfernen und die PLANCHA GRILLPLATTE auf die 3 Positionierungs-Hilfen (siehe Plancha-Unterseite) stellen
Deckel:
offen
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ZUTATEN
2 Stk. Zwiebeln, geschält und fein geschnitten
2 dl Olivenöl Extra Vergine
Meersalz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
wenig Weissweinessig
8 Stk. sehr dünne Roastbeefsteaks (oder auch Huftsteaks)
240 g Provolone Käse in Tranchen
1 Stk. grosses Baguette (oder 2 kleinere)
50g Rucola, gewaschen
Französischer Senf (z.B. Dijon)
2 Stk. Tomaten San Marzano
HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Direkte Position
Deckel:
offen
Vorheizen:
5 Minuten, Stufe , Deckel offen
Rezepte (alle Angaben für 4 Personen)
STEAK-SANDWICH MIT RUCOLA UND TOMATEN
ZUBEREITUNG
Die Zwiebeln in etwas Olivenöl - auf der vorgeheizten Plancha Grillplatte - anbraten, bis sie goldbraun sind und mit Salz und Pfeffer aus der
Mühle und dem Weinessig abschmecken. Das Fleisch mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und auf der heissen
Plancha Grillplatte anbraten. Nach 2-3 Minuten wenden und die Steaks mit dem Käse belegen.
Das seitlich aufgeschnittene Baguette in der Zwischenzeit auf der Plancha Grillplatte oder im Backofen vorwärmen/-rösten. Das vorgewärmte
Baguette wird nun aufgeklappt und die eine Seite mit den goldbraunen Zwiebeln belegt. Erst kommt das Fleisch und dann der Rucola dazu und
zum Schluss wird alles mit Senf bestrichen.
Abschliessend das Steak-Sandwich zusammenklappen und in zwei oder 4 Stücke schneiden und geniessen.
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ZUTATEN
8 Schweinefiletmedaillons à 50 g
8 Tranchen Kochspeck
4 Riesencrevetten (extragross)
4 Zitronengrassstangen
Salz, Pfeffer, Olivenöl
SURF&TURF-SPIESSMITRIESENCREVETTENUNDSCHWEINSFILET
ZUBEREITUNG
Schweinsfiletmedaillon mit Specktranchen umwickeln. Je zwei Schweinsfiletmedaillon und eine Crevette auf einen Zitronengrass-Stängel
aufspiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bepinseln. Die Spiesse auf der vorgeheizten Plancha Grillplatte auf jeder Seite
ca. 5 Minuten grillieren.
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HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Direkte Position
Deckel:
offen
Vorheizen:
5 Minuten, Stufe , Deckel offen
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ZUTATEN
150 g Mehl
250 ml Milch
4 Eier
1 Prise Salz
½ Esslöffel Zucker
30 g Butter
100 ml Mineralwasser
4 halbe Birnen, pochiert
200 g Schokolade, leicht erwärmt
Zimtpulver
CRÊPE MIT BIRNEN UND SCHOKOLADENSAUCE
ZUBEREITUNG
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker mit dem Schwingbesen gut mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Butter schmelzen, zusammen
mit dem Mineralwasser beigeben und vermischen. Sofort mit dem Ausbacken beginnen. Die vorgeheizte Plancha Grillplatte mit etwas Butter
bestreichen, eine grosse Schöpfkelle voll Crêpeteig darauf geben und mit einem grossen Spachtel dünn ausstreichen. 2–3 Minuten
backen, wenden und mit 2 1/4 Birnenstücke belegen, Schokolade darüber giessen und nach Belieben mit Zimtpulver bestreuen. Crêpe
zusammenklappen und warm servieren.
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HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Direkte Position
Deckel:
offen
Vorheizen:
5 Minuten, Stufe , Deckel offen
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