Outdoorchef 18.212.02 Bedienungsanleitung

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  • Marke: Outdoorchef
  • Produkt: Nicht kategorisiert
  • Model/Name: 18.212.02
  • Dateityp: PDF
  • Verfügbare Sprachen: Holländisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Danish

Inhaltstabelle

Seite: 1
GRILLPLATTE M + S, GRILLPLATTE RECHTECKIG
Die Platte besteht aus hochwertigem Gusseisen. Gusseisen lässt sich sehr hoch erhitzen und verfügt über eine optimale Hitzeverteilung sowie
-speicherung. Die Grillplatte ist multifunktional einsetzbar. Die gerippte Vorderseite eignet sich perfekt für Kurzgebratenes mit herrlichen
Grillstreifen, Fisch, Gemüse etc. Auf der glatten Rückseite können Spiegeleier, Crêpes und vieles mehr zubereitet werden.
Die Grillplatte Rechteckig ist für den Einsatz auf der AUSTRALIAN LINE oder dem VENEZIA 570 G.
ANWENDUNG
Reinigen Sie die Grillplatte vor dem ersten Gebrauch mit Wasser. Lassen Sie die Grillplatte auf dem Grill bei voller Leistung ca. 20 Minuten ausbrennen.
Heizen Sie die Grillplatte jeweils während mind. 5 Minuten auf der Stufe vor. Berühren Sie das Zubehör während der Verwendung auf dem
Grill nur mit Grill-Handschuhen. Stellen Sie die Grillplatte in heissem Zustand nicht auf brennbare oder hitzeempfindliche Oberflächen.
REINIGUNG
• Lassen Sie die Grillplatte auf dem Grill bei voller Leistung ca. 10 Minuten ausbrennen
• Verwenden Sie eine Bürste aus Messingborsten (keine Stahlborsten)
• Lassen Sie die Grillplatte danach auskühlen
• Bei hartnäckiger Verschmutzung verwenden Sie anschliessend Seifenwasser oder den OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER für die
gründliche Reinigung
• Tipp: nach der Reinigung mit Speiseoel leicht einoelen
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BENUTZUNG EASY FLIP TRICHTER
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DIRECT
EASY FLIP Trichter:
Direkte Hitze
Grillrost:
entfernen und Grillplatte direkt auf den grossen Trichter stellen
Deckel:
offen
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Seite: 2
ZUTATEN
1 Entrecôte, etwa 600 g
2 Zucchini
1 Aubergine
je 1 roter, gelber und grüner
Peperoni/Gemüsepaprika
1 junger Rosmarinzweig
Salz, Pfeffer aus der Mühle
HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Direkte Position
Deckel:
offen
Vorheizen:
5 Minuten, Stufe , Deckel geschlossen
Rezepte (alle Angaben für 4 Personen)
ENTRECÔTE MIT GEGRILLTEM GEMÜSE
ZUBEREITUNG
Die Zucchini und die Aubergine beidseitig kappen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Peperoni halbieren, den Stielansatz und die Kerne
entfernen, die Hälften längs vierteln. Sämtliches Gemüse in eine Schüssel legen und mit Olivenöl beträufeln. Das Entrecôte auf der Gusseisen-
platte auf beiden Seiten scharf anbraten, mit Pfeffer würzen. Kerntemperaturmesser auf 55° C einstellen, die Nadel in der Mitte in das Fleisch
stecken. Die Flamme auf kleinste Stufe stellen. Das Gemüse auf die Gusseisenplatte verteilen. Sobald das Entrecôte die Kerntemperatur
von 55° C erreicht hat, neben dem Grill auf einem Teller 5 bis 10 Minuten gar ziehen lassen. Das Gemüse knackig grillen, mit Salz und Pfeffer
würzen. Das Entrecôte vor dem Servieren auf dem Grill nochmals erwärmen, in Scheiben schneiden, mit dem Grillgemüse servieren.
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Seite: 3
ZUTATEN
8 Schweinefiletmedaillons à 50 g
8 Tranchen Kochspeck
4 Riesencrevetten (extragross)
4 Zitronengrassstangen
Salz, Pfeffer, Olivenöl
HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Direkte Position
Deckel:
offen
Vorheizen:
10 Minuten, Stufe , Deckel geschlossen
SURF & TURF-SPIESS MIT RIESENCREVETTEN UND
SCHWEINSFILET
ZUBEREITUNG
Schweinsfiletmedaillon mit Specktranchen umwickeln. Je zwei Schweinsfiletmedaillon und eine Crevette auf einen Zitronengrass-Stängel
aufspiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bepinseln. Die Spiesse auf der vorgeheizten Gusseisenplatte auf jeder Seite
ca. 5 Minuten grillieren.
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Seite: 4
ZUTATEN
150 g Mehl
250 ml Milch
4 Eier
1 Prise Salz
½ Esslöffel Zucker
30 g Butter
100 ml Mineralwasser
4 halbe Birnen, pochiert
200 g Schokolade, leicht erwärmt
Zimtpulver
HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Direkte Position
Deckel:
offen
Vorheizen:
5 Minuten, Stufe , Deckel geschlossen
CRÊPE MIT BIRNEN UND SCHOKOLADENSAUCE
ZUBEREITUNG
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker mit dem Schwingbesen gut mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Butter schmelzen, zusammen mit
dem Mineralwasser beigeben und vermischen. Sofort mit dem Ausbacken beginnen. Die vorgeheizte Grillplatte mit etwas Butter bestreichen,
eine grosse Schöpfkelle voll Crêpeteig darauf geben und mit einem grossen Spachtel dünn ausstreichen. 2–3 Minuten backen, wenden und
mit 2 1/4 Birnenstücke belegen, Schokolade darüber giessen und nach Belieben mit Zimtpulver bestreuen. Crêpe zusammenklappen und warm
servieren.
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